События

Стейк на гриле

Опубликовано: 12 апреля 2011    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

Сочный стейк можно приготовить и в обычной духовке. Для этого кусок говядины или свинины необходимо вымыть, промакнуть салфеткой и замариновать в свежем лимонном соке со специями. Чтобы стейк получился мягким под решетку гриля в духовой шкаф ставится поддон с водой.

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Гриль

Ингредиенты:

  • Говядина (или свинина — стейк) — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Соль
  • Специи

Описание

Стейк вымыть и высушить бумажным полотенцем. Натереть солью и специями. Выжать сок из одного лимона, залить им стейк и оставить мариноваться на 15–20 минут. Нагреть духовку в режиме верхнего гриля, выложить стейк на решетку, поставить под нее поддон с водой – в него будет стекать сок, и мясо не получится сухим. Жарить стейк 15–20 минут на одной стороне, перевернуть, а затем еще столько же жарить на другой стороне. Подавать с гарниром (рисом, овощами или гречкой) и долькой лимона – чтобы конечное блюдо еще раз полить лимонным соком.

Переворачивать стейк на решетке гриля можно только один раз, поэтому не стоит его снимать раньше времени – лучше дать ему хорошо прожариться с каждой стороны.

Теги: ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 4662

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Реклама

Апрель 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

TOP недели


ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua