События

Стейк на гриле

Опубликовано: 12 апреля 2011    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

Сочный стейк можно приготовить и в обычной духовке. Для этого кусок говядины или свинины необходимо вымыть, промакнуть салфеткой и замариновать в свежем лимонном соке со специями. Чтобы стейк получился мягким под решетку гриля в духовой шкаф ставится поддон с водой.

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Гриль

Ингредиенты:

  • Говядина (или свинина — стейк) — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Соль
  • Специи

Описание

Стейк вымыть и высушить бумажным полотенцем. Натереть солью и специями. Выжать сок из одного лимона, залить им стейк и оставить мариноваться на 15–20 минут. Нагреть духовку в режиме верхнего гриля, выложить стейк на решетку, поставить под нее поддон с водой – в него будет стекать сок, и мясо не получится сухим. Жарить стейк 15–20 минут на одной стороне, перевернуть, а затем еще столько же жарить на другой стороне. Подавать с гарниром (рисом, овощами или гречкой) и долькой лимона – чтобы конечное блюдо еще раз полить лимонным соком.

Переворачивать стейк на решетке гриля можно только один раз, поэтому не стоит его снимать раньше времени – лучше дать ему хорошо прожариться с каждой стороны.

Теги: ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 4488

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Мода на ладони

TOP недели


Опрос

Если Вам завтра представится отличная возможность изменить своей половинке, тогда:

Результаты

ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua