События

Шоколадный пудинг с вишневым соусом

Опубликовано: 1 июля 2011    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

Наступила чудесная пора пора созревания вишен! И мы решили побаловатьнаших читателей и читательниц шоколадным пудингом с вишневым соусом. Насыщенный шоколадный вкус пудинга приятно сочетается с легкой кислинкой вишни. А все это приятно подать с взбитыми сливками! И можно угощаться мягким воздушным десертом!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Сахар (для соуса) — 25 г

Вишня без косточек — 150 г

Вино красное полусладкое — 75 мл

Шоколад черный — 85 г

Масло сливочное — 85 г

Яйца (2 целых и 2 желтка) — 4 шт

Сахарная пудра — 35 г

Мука пшеничная — 35 г

Рецепт:

Сначала нужно приготовить соус. Половину вишен измельчить блендером. В кастрюльку всыпать сахар, влить 2 ст.л. воды или сока с ягод. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить несколько минут. Затем добавить измельченные вишни, дать вскипеть и влить вино. Варить 5-7 минут.Добавить остальные вишни и проварить еще пару минут. Оставить соус остывать.

Займемся пудингом. В микроволновке или на водяной бане растопить шоколад и масло. Остудить. Яйца с желтками и сахарной пудрой взбить в пену. Аккуратно смешать с шоколадной массой, а затем с мукой.

Всю массу убрать в холодильник на 10 минут.

Формочки для выпечки смазать сливочным маслом. Распределить тесто по формам. Пудинг высоко не поднимается при выпечке, но и не оседает. Можно выкладывать тесто на 1 – 1,5 см ниже края формы.

Отправить в духовку на 10 мин при 190 градусах. Затем духовку выключить и оставить пудинг в ней остывать. В середине остывшего пудинга сделать отверстие и налить сверху соус. Можно подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого.

Приятного аппетита!

По материалам www.povarenok.ru

Теги: , ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 4063

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Реклама

Июль 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

TOP недели


ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua