Ингредиенты:
бананы — 4 шт.
топленое масло — 30 г
сахарная пудра — 30 Гг
лайм — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
ванильный сахар — 10 г
ром — 0,5 стакан
Количество порций: 4
Вымыть тщательно 1 лайм, 1 апельсин, аккуратно снять цедру.
Выжать сок из лайма и апельсина, добавить цедру в сок, добавить 10 г ванильного сахара, перемешать и отложить в сторону.
Бананы разрезать пополам вдоль. Растопить топленое масло. Присыпать одну сторону бананов половиной сахарной пудры и положить на сковороду. Жарить максимум 2-3 минуты, потом перевернуть и снова посыпать сахарной пудрой.
Как только вторая сторона станет золотистого цвета добавить ½ стакана рома. Как только немного испарится ром добавить сок цитрусовых. Затем убрать бананы, разрезать пополам и положить на тарелки.
Еще немного подержать сироп на сковороде, помешивая.
Бананы покрыть сиропом и сразу подавать.
По материалам povar.ru
Теги: банан, десерт, карамельКомментариев - 0 | Просмотров - 300 |
