События

Кофейная заварушка, или Кто научил нас пить кофе?

Опубликовано: 24 декабря 2012    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

Кто бы мог подумать, что впервые кофе попробовали… козы.

Легенда гласит, что однажды молодой пастух Калдим рассказал знакомому монаху о том, как его козочки, прежде спокойные и неторопливые, испробовав листья и ягоды одного из кустарников, начинали резвиться и бегать. Монах решил на себе испытать действие загадочных плодов, а, вкусив отвар из них, пришел в неописуемый восторг – его усталость исчезла вместе с первым глотком.

Вскоре этот монах стал настоятелем монастыря, а бодрящий напиток рекомендовал употреблять всем братьям перед ночными молитвами, чтобы не засыпали.

Со временем кофе распространился за пределы монастыря. И теперь, спустя столетия, прилавки магазинов и супермаркетов всего мира так и пестрят красивыми банками, а чарующий кофейный аромат манит и созывает покупателей. В современном интернет-магазине вы также найдете кофе по своему вкусу: черный или арабика, молотый или в зернах, и даже специальные порошки для кофе-машин.

Купцы, путешественники и дипломаты, чья работа требовала трезвого ума, по достоинству оценили кофе и привозили его домой в небольших мешочках.

Первооткрывателем среди кофеен стала Франция. Именно здесь в 1672 году сицилиец Прокопио дей Кольтелли открыл первое заведение, где свободно продавалось кофе «Прокоп». Со временем в кафетерии Прокопио собиралась элита Франции – это были писатели, поэты, драматурги, художники и аристократы.

Французы так увлеклись новым напитком, что виноделы, заручившись поддержкой докторов, взбунтовались против конкурента – кофея. Однако же, гурманы дали своеобразный ответ: с тех пор кофе подавали в больших чашках, чтобы можно было добавить в него молоко и макнуть в полученный напиток сдобный рогалик.

Многие закусочные переняли французскую моду и переименовывались в кафетерии. Но чтобы удержаться на плаву среди многочисленных конкурентов, были изобретены различные варианты подачи кофе, а отсюда произошли и сами названия кофейных напитков: эспрессо, латте и латте-макиатто, капуччино и просто кофе с молоком или со сливками. Каждый из этих напитков гарантировал прилив сил и располагал к дружеской беседе.

Французы – знатоки во вкусной еде. Вскоре вся Европа стала пить кофе «по-французски», поглощая хрустящие круассаны, сладкие булочки и бисквиты. Такая традиция сохранилась и до наших дней.

А что предпочитаете к кофе вы?

Теги: , ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 7912

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Реклама

Декабрь 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

TOP недели


ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua