События

Рецепт «Креветки с сыром горгонзола»

Опубликовано: 12 апреля 2011    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

10 баллов из 10 для любителей морепродуктов, благородного сыра и хорошего вина. Блюдо очень подходит для романтического вечера вдвоем. По рецепту советуют подать с поджаренным багетом, но рис как гарнир также хорошо сочетается с этим блюдом.

Ингредиенты:
— Королевские креветки — 400 г
— Чеснок – 1 зубчик
— Сливки (33%) – 2 ст.ложки
— Белое вино – 50 г
— Итальянский сыр горгонзола (если есть горгонзола пиканто – берите его) – 200 г
— Сливочное масло – 20 г
— Тимьян
— Соль, свежемолотый белый перец

Приготовление:
1. Если вы не живете на берегу моря или океана и креветки можете достать только из морозильной камеры супермаркета , тогда первое, что нужно сделать – разморозить креветки и, отбросив на дуршлаг, дать им возможность избавиться от лишней жидкости.

2. Растопить на сковороде сливочное масло, на большом огне обжарить на нем креветки.

3. Посолить (этот пункт лично я упускала, так как сыр горгонзола достаточно соленый), поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, жарить еще полминуты, и сделать маленький огонь.

4. Белое, обязательно сухое вино влить в сковороду. Когда вино практически испариться – добавляем сливки. Через какое-то время, минуты 3-5, сливки начнут густеть, и тогда нужно добавить на сковороду наломанный небольшими кусками сыр. Как только сыр расплавится и обволочет креветки — посыпать листьями с веточки тимьяна, снять с огня и переложить вместе с соусом в тарелку.

5. Приготовление занимает минут 20, но вкусно очень. Рекомендую подавать блюдо горячим, под белое сухое вино, приятную музыку и хорошее настроение.

Удачных экспериментов на кухне!

Теги: ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 5438

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Реклама

Апрель 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

TOP недели


ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua