События

Фаршированные кальмары

Опубликовано: 13 мая 2011    Журнал TheStyle

Читайте также:

Loading...

Этот рецепт от рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты

Кальмары свежие 1200 гр.
Лимон 120 гр.
Розмарин 20 гр.
Петрушка 20 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Анчоусы атлантические
4 шт.
80 гр.
Чеснок 40 гр.
Сухари панировочные 60 гр.
Масло оливковое 60 мл.
Соль поваренная
по вкусу
5 гр.
Перец молотый чёрный
по вкусу
5 гр.

Приготовление

Фаршированные кальмары — оригинальная, вкусная и простая в приготовлении закуска, рецепт такой:
Кальмары очистить, осторожно выпотрошить, стараясь не повредить целостность тушки.
Голову с щупальцами отрезать. Щупальца не выбрасывать. Кальмары хорошо промыть изнутри и снаружи, обсушить бумажной салфеткой. Тушки кальмаров внутри сбрызнуть соком половины лимона. Начинка: щупальца (около 200 г) мелко нарезать, положить в миску. Розмарин и петрушку нарезать и смешать с щупальцами. Анчоусы вымыть, просушить, мелко нарезать и добавить в миску. Также добавить панировочные сухари, яйцо, цедру половины лимона и хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Духовку разогреть до 200°C. Тушки кальмаров заполнить начинкой. Отверстие тушки зашить белыми нитками. Тушки положить на противень, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху положить немного розмарина. Противень поставить в духовку и запекать 40 мин. Фаршированные кальмары готовы!
Приятного вам аппетита!

Энергетическая ценность

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Всё блюдо 249,9 76,7 71,4 1947
1 порция 62,5 19,2 17,9 487
100 гр. 15,1 4,6 4,3 118
Теги: ,

Читайте также

Комментариев - 0

Просмотров - 2697

Оставить комментарий


Внимание! Администрация журнала TheStyle обращается к читателям с просьбой или, если хотите, требованием: не использовать в комментариях ненормативную лексику, не высказывать оскорблений в адрес героев статей, журналистов, других пользователей и не рекламировать что-либо. Администрация проекта оставляет за собой право удалять любые комментарии по своему усмотрению без предварительного уведомления.

Реклама

Май 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

TOP недели


ФОТОРЕПОРТАЖ

© 2014 Журнал TheStyle. Перепечатка авторских материалов журнала разрешена только с прямой активной ссылкой на http://thestyle.com.ua/
По общим и административным вопросам обращайтесь info@thestyle.com.ua. По вопросам размещения рекламы reklama@thestyle.com.ua